Nama Khairul Aming (KA) bukan lagi sekadar nama pencipta kandungan masakan, tetapi bertukar menjadi satu entiti perniagaan gergasi dalam sektor PKS tempatan. Dari pejabat kejuruteraan ke dapur kilang, dan kini ke restoran fizikal, evolusi beliau adalah rujukan sebenar digital entrepreneurship.
Beliau bermula dengan menghasilkan kandungan video pendek di TikTok dengan niche masakan dan resepi pada tahun 2020, seterusnya melancarkan produk kegilaan rakyat Malaysia seperti Sambal Nyet Berapi (2021), Dendeng Nyet Berapi (2024) dan Rendang Nyet (2025).
Siri 30 Hari 30 Resepi setiap Ramadan sering menyebabkan bahan masakan di pasaraya habis dijual, serta menjadi tarikan jualan perniagaannya mencecah RM42 juta.
Berikut adalah bedah siasat perjalanan dan transisi kerjaya ikon kesayangan rakyat Malaysia ini:
DNA Jurutera Dalam Pengeluaran Massa
Ramai yang tahu KA adalah lulusan Kejuruteraan Mekanikal dari Vanderbilt University, Amerika Syarikat. Namun, impak pendidikan ini paling jelas dilihat pada sistem operasi kilangnya di Kelantan.
Tidak seperti peniaga makanan biasa yang bergantung kepada tenaga manual sepenuhnya, KA mengaplikasikan automasi bagi memastikan konsistensi kualiti.
Strategi ini membolehkan beliau menghasilkan puluhan ribu botol sambal sehari dengan R&D yang minima.
Capai Rekod Jualan RM42 Juta Pada 2024
Berdasarkan laporan prestasi tahunan yang didedahkan beliau sendiri, tahun 2024 menyaksikan jualan kumpulan mencecah RM42 juta, lonjakan luar biasa sebanyak 110% berbanding RM20 juta pada tahun sebelumnya.
Majoriti jualan disumbangkan oleh Sambal Nyet dan Dendeng Nyet Berapi.
Beliau mengamalkan model perniagaan direct-to-consumer (D2C) melalui TikTok Shop, sekali gus menghapuskan kos orang tengah dan mengurangkan bajet pemasaran tradisional kepada hampir RM0.
Pembukaan Rembayung: Langkah Berani Mewujudkan Ekspansi Fizikal
Selepas bertahun-tahun mendominasi pasaran digital, 2026 menjadi tahun bersejarah dengan pembukaan Rembayung, restoran pertamanya di Kuala Lumpur.
Langkah ini dilihat sebagai strategi diversifikasi portfolio bagi mengurangkan kebergantungan 100% kepada platform e-dagang.
Meskipun baru dibuka, Rembayung telah mencatat rekod luar biasa dengan jualan RM2.3 juta dalam masa satu hari melalui sesi penstriman langsung (live) dari restoran tersebut.
Ini membuktikan pengaruh personal branding KA mampu memindahkan kuasa beli dari skrin telefon ke meja makan fizikal.
Sama ada anda peminat setia Sambal Nyet atau hanya penonton video ’30 Hari 30 Resepi’, satu perkara yang tidak boleh dinafikan adalah Khairul Aming telah mengubah landskap ekonomi digital Malaysia.
Setiap kali bulan Ramadan tiba, beliau bukan sekadar menjual produk, beliau menjual tradisi dan inspirasi.
